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      1. 牛肝菌烘干

        發布時間:2020/07/31 14:03 丨 瀏覽次數:1960

        牛肝菌烘干機牛肝菌烘干效果

        熱泵烘干機

               熱泵烘干機,重點在于節能。節能就的等于節約成本,節省了成本才能利益最大化。熱泵烘干機用電量只是普通電加熱的四份之一,節省了四分之三的電能。再加上智能控制,還可節約人員看管的人工成本。省下來的錢就掙到錢。


        牛肝菌百科
               牛肝菌是牛肝菌科和松塔牛肝菌科等真菌的統稱,是野生而可以食用的菇菌類,其中除少數品種有毒或味苦而不能食用外,大部分品種均可食用。主要有白、黃、黑牛肝菌。
        生長于云南松、高山松、麻櫟(所以又叫麻櫟香)、金皮櫟、青風櫟等針葉林和混交林地帶,單生或群生。常與櫟和松樹的根形成菌根。產于6一10月,溫暖地區稍出得早些,溫涼、高寒地區出得晚一一些,喀什地區也有部分分布,牛肝菌在云南各地均有分布。


        牛肝菌烘干工藝
                 新鮮牛肝菌含水量約為90%,烘干要求含水量為13%,整個烘干過程約為8小時,要求溫度約50℃-65℃(可調控),溫濕度均勻,風流均勻。整個烘干過程大致可以分為兩個階段:
           第一階段,把烘房溫度升30℃-40℃,風量加大,時間約為3小時,主要是把牛肝菌的濕氣烘出并抽走。
           第二階段,烘房升溫達到50℃-60℃,以抽濕為主結合排濕系統,直至產 品烘至目標含水量,時間約為5小時。


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        2020-07-31
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